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肉桂醛
detail肉桂醛
英文名:trans-Cinnamaldehyde
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產品名稱：肉桂醛
3-苯基-2-丙烯醛
分子式：C9H8O
分子量：132.1616
結構式：
CAS號：104-55-2
規 格：210kg/桶
性 能：肉桂醛在自然界存在于桂油中，通常以合成方法來制備 。它是一種黃色強折光的液體，遇光和空氣變成暗棕色粘稠液體 。具有桂油特殊氣味和燒焦芳香味道，稍溶于水，溶于乙醇和乙醚中，不溶于石油醚中 。
用 途：主要用于食品、飲料、藥品、酒類中，賦予肉桂香味的香料工業 。
主要性能指標：
含醛量：≥99%
外觀：淺黃色液體
折光率（20℃）：1.6190-1.6230
酸 值mgKOH/g ：≤1.0
包 裝：210kg塑料桶
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